Итальянский рождественский пирог- десерт напоминающий и нугу и пряник. Дословно- перченый хлеб. Состоит из 17 ингредиентов. В нашем исполнении используется безглютеновая мука и кокосовый сахар, что позволяет отнести десерт к вегетаринскому и ПП. Структура плотная, вкус насыщенный пряный и слегка острый, с явно выраженным инжира и орехов Состав: 1 Миндаль , 2 фундук, 3 инжир вяленый, 4 кумкват сушеный, 5 цукаты дыни 6 Мед, 7 кокосовый сахар 8 какао, 9 горький бельг. шоколад, 10 безглютеновая мука 11 Кориандр, 12 корица, 13 гвоздика, 14 душистый перец, 15.чили перец, 16. мускатный орех 17.Миндальные лепестки
